Chilli Sulta

Endilega setjið ykkar version hérna inn líka (bara sem svar væri þægilegast)

Chilli sultan



3 rauðar papríkur

15 stk chilli pipar (meðalstórir)

1 ½ bolli borðedik

5 ½ bolli sykur

1 pk gulur sultuhleypir (ég sleppti honum og sauð þetta lengur þangað til þetta var farið að vera þykkara)


Byrja á að hreynsa kjarnann vel og innvolsið úr paprikunum og cilli-inu. ATH.. nota hanska í chilli-ið!!!! Skerið papríkuna og chilli-ið í hæfilega bita og setjið í mixer og maukið vel. Sykur, edik og maukið er síðan sett í pott og soðið í 15 mín. Sultuhleypirninn er síðan settur út í, ein og ein tsk í einu og hrært vel á milli. Láta sjóða í ca. 1 mín. Síðan er maukið sett í krukkur.. það má alveg sigta maukið ef maður vill ekki hafa hratið með en ég hef það alltaf með..

Fékk mitt hjá múttu, alveg stórfenglegt. Persónulega finnst mér þetta besta hlaup sem ég hef smakkað. Ég gerði þetta um daginn og það bara er alveg eins og hjá mömmu:) Síðan hugmynd sem ég hef aldrei séð áður en: Steve setti þetta á ribs og grillaði um daginn og honum fannst það alveg magnað. Endir.

Chilihlaup
3 stk meðalstórar rauðar paprikur
11 stk rautt chili
1 ½ bolli borðedik
5 ½ bollar sykur
3 tsk sultuhleypir

Notaðu hanska þegar þú verkar chili ið.
Kjarninn hreinsaður ú paprikunum og chiliinu, það maukað vel í matvinnsluvél. Maukið sett í pott
ásamt sykri og ediki og soðið í 10 mín. Þá er sultuhleypirinn settur út í, ein og ein teskeið í einu og
hrært vel í á milli. Látið síðan sjóða í 1 – 5 mínútur. Sett strax í hreinar krukkur og þeim lokað.

ég var að útfæra til að minnka sykurinn

gerðir 15 chilli, 1 b borðedik, 3 papriku og 300g sykur og svona blár suluhleyir (með gelatíni reyndar) og þetta er bara ekkert síðra. og 1/3 minna af sykri