hollustu hráfæðis kaka

Ein vinkona mín er á fullu í hráfæðinu og bauð mér upp á köku í vikunni sem mér finnst án djók sjúklega góð og hún er ekki með hvítum sykri og vegan! (held ég) WIN!

100 g möndlur
100 g kókosmjöl
200 g döðlur
2 msk kakóduft
2 msk agave sýróp
½ tsk vanilluduft

Fersk jarðaber eða aðrir ávextir


Allt sett í matvinnsluvél nema jarðaberin og maukað saman, síðan þjappað niður í hringlótt form. Mjög gott að geyma kökuna í frysti eða bara ísskáp og þegar hún er tekin út þá eru jarðaber skorin í þunnar sneiðar og sett fallega ofan á.

ég setti að vísu vanilludropa en ekki duft og ég setti líka smá kókosolíu

ég er ekkert svaka hrifin af "hollustu" kökum er 1-0 fyrir þessari sko.